クリスマス2020
あっという間に2020年のクリスマス終了。
今年も残すところあとわずかです。
今年のクリスマスケーキ⇧は
アイスケーキ 。
冷蔵庫を新調したら冷凍スペースに余裕が生まれたので
作ってみたかったホールのアイスケーキ を。
切るとこんな感じ。
ホイップクリーム、メレンゲ、水切りヨーグルトをベースに作っています。
間にはさんでいるのはミックスベリー。
簡単だし美味しいし、また作ろっと。
クリスマスディナーはこんな感じ。
ローストビーフを食べたい人
チキンを食べたい人
どっちも譲らないから、両方作りました。
ローストビーフはちょっといいお肉で。
お気に入りのレシピ、メモしておきます。
〈材料〉
牛ももブロック 600gくらい
塩 小さじ1くらい
こしょう 適量
にんにく 1かけ
〈作り方〉
①塩、こしょう、おろしにんにくでしっかり下味をつけて
フライパンで回りを焼き付ける
②120℃のオーブンで40分焼く。途中で上下をひっくり返す。
焼き上がりはアルミで包み、粗熱が取れたら冷蔵庫で一日休ませる。
ブロック肉は、厚みが全体的に均一なものを選ぶとムラなく仕上がります。
実は今年は、クリスマスディナーを食べてしばらくしてから体調を崩してしまい、
クリスマスは寝たきりで過ごしました😭
なんて悲惨なクリスマス、と嘆いていましたが
その分家族が協力してご飯を作ってくれて
もしかしたらこれが私にとってのクリスマスプレゼントだったりして？
と思ったり。
今年も残すところあとわずか。
皆さま体調に気をつけて、良い年末年始をお過ごし下さい。
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