レモンシロップのレモン活用法　第二弾 ~ホットプレートでドカンと作る・レモンたっぷりケーキ~

こんにちは。 料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。

昨日に引き続き、

レモンシロップのレモンで作るレシピのご紹介です。

レモンの断面ってなんてかわいいんでしょ！

焼いたら絶対にかわいいと思ってホットプレートに並べて、

その上にパンケーキ生地を流し込んでドカンとビッグサイズのレモンケーキを作りました。

ホットプレートの温度ムラがそのまま出てしまうので焼き色にムラができてしまいますが、
焦げすぎかな？と見える部分はキャラメリゼされておいしいし
端の方はレモンのフレッシュ感が味わえます。

流し込む生地は、ホットケーキミックスを使っていただいてもかまいませんよ。

ドカンと焼くのはちょっとねー、という方は、レモンの上にパンケーキ生地を丸く流して
小さいレモンパンケーキにしていただいても◎

良かったらお試しくださいね。

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