やっぱりキャロットケーキ
大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's Cooking のMICHIKOです。
我が家には私の他に
小学生2人と夫君がいるのですが、
皆さまとにかくよく食べる。
食事だけならともかく、
お菓子もよく食べる🍨
特に夫君、
お腹がぽっこりしだしたのに、
本人もわかっているのに、
夜遅く帰宅後、お菓子入れをガサゴソ。
我が家ではその姿を、
ゴキブリと呼んでいます😅
で、さすがにこれはいかん、と思い
最近はお菓子をほとんど買っていません。
子どもが急遽友だちの家に遊びに行くことに
なった時、手土産に困るくらい
何もありません💦
先日スタートした日曜のドラマ
『集団左遷』にて、
主人公演じる福山雅治が、帰宅後奥さんに
「アイスでも食べる？」
と言われてるのを見た夫君。
「俺もアイス食べる？て言われたいー。」
と言っておりました。
で、相変わらずアイスを買ったわけでも
お菓子を買ったわけでもありませんが、
我が家の定番のキャロットケーキを焼きました。
連日ヒューロム ジューサーで
にんじんジュースを作るので、
にんじん搾りかすも量産されます🥕
必然的にキャロットケーキも量産されます。
どうも我が家では男子受けは悪いキャロットケーキ。
でも、娘と私は大好き。
おっきくカットしてたっぷり食べちゃってます😋
焼き型はきちんとしたものを使ってるんじゃなく、
実はヨックモックのシガール缶を使ってます。
実家で親が文房具をしまっていそうな、
多くの方が見覚えのある、あの青い缶。
焼き型にしても全く劣化しないし
サイズが絶妙で、愛用。
愛してます、シガール缶。
30本入りのシガール缶で、
にんじん4本分使ったキャロットケーキが
焼けちゃいます✌️
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