**レシピあり**魅惑のハリッサで作るフレッシュトマトとじゃがいもの地中海風

こんにちは。

大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、

料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。

NextFoodistに就任し、関連企業様よりうれしいプレゼントを色々いただきました。

その中の一つが、こちら。

ハウス食品さんの『魅惑のハリッサ』です。

この商品、クミンやコリアンダー、ガーリックなどのスパイスの香りが楽しめる

チューブ調味料です。

今までになかった調味料。

複雑な香りで、これ一つ加えるだけで本格的な味が実現できる優れもの。

こちらを使って作ったのは、

『魅惑のハリッサで作るフレッシュトマトとじゃがいもの地中海風』です。

ミニトマトは、皮がシワシワになってむけるくらいまで炒めてくださいね。

私はスパイス大好きでスパイスはかなりたくさん持っているんですが、

こうしてチューブ一つでちょうどいい具合に仕上げてくれる調味料は素晴らしい！

ちょっと新しい味を試してみたい、という方にもおすすめですよ。