西友様向けレシピ開発　レシピ10品のご紹介(後編)

こんにちは。 

大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、 

料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。

西友様向けレシピ開発のご紹介、後編です。

低温調理で作る　しっとりジューシーよだれ鶏

昨今、低温調理がブームです。

低めの温度で調理することでお肉やお魚がしっとりジューシーに仕上がるのが人気の理由。

低温調理器も色々と販売されていますが、結構お値段がするのがたまに傷。

こちらのよだれ鶏は、貝印さんの温度計を使って作っています。

時々温度を確認してあげる以外は放っておくだけ。

90分後にはしっとりジューシーよだれ鶏の完成です。

白身魚の蒸し物　中華あんかけ

お魚料理に苦手意識のある方が多くいらっしゃいますが、是非ともおすすめしたいのが

「蒸し」調理です。

蒸し器がないという方も、このような折りたたみ式のものでしたら、お手持ちのフライパンを使って

簡単に蒸し調理ができます。

蒸したお魚はふっくらしてとてもおいしいですよ。

野菜たっぷり！簡単ミネストローネ

手っ取り早く野菜を摂りたかったらひとまずこれ作って！と

言いたくなるくらい、簡単で味も決まりやすいミネストローネです。

秘訣は、トマトジュースを使うこと。

トマトジュースって酸味が立ってないからとっても使いやすくて優秀ですよー。

計量は、上からでも量が一目でわかる、貝印さんの計量カップ。とっても便利♪

ビスケットで簡単チョコチーズタルト

タルトって手間のかかりそうなイメージがありませんか？

タルト生地から焼くと結構大変なんですが、こちらのチョコチーズタルトは

砕いたビスケットをタルト型に流し込んでベースを作っているのでとっても簡単♪

流し込む生地は順番に混ぜていくだけなのでコツいらず。

お子さんと一緒に作るのもおすすめです。

ザクトロッ簡単チョコムース

ムースも手間のかかりそうなおやつですよねー。

卵白を泡立てたり、生クリームを泡立てたり…。

このケーキでは、そういうことは一切しません！

土台はグラノーラとチョコ。

ムースは、マシュマロと牛乳、チョコを溶かし合わせて作ります。

こちらもタルト同様、お子さんと一緒に作るのにおすすめです。

前記事でご紹介した5レシピと今回の5レシピ、

いずれも簡単に作れるものばかりですのでよろしければお試しくださいね。