青梅のはちみつ漬け

10日ほど前に漬けた青梅のはちみつ漬けが完成しました。

今まで氷砂糖で作る梅シロップしか作ってなかったので、こんなに早く完成するなんて驚き。

しかも、甘さはほのかで青梅のフレッシュな香りがしっかり出ていて、驚くほどのおいしさ!

中の青梅もカリカリして甘酸っぱくて極上のおいしさ。

これは1.5キロでは全然足りない!

来年は倍量仕込みます。

大田区久が原の家庭料理教室 MICHIKO's Cooking

身近な食材を使って料理って簡単、楽しい、おいしい!をお届けするお料理教室、 ”MICHIKO's Cooking”。 家庭料理の基本からちょっとおすましのおもてなし料理まで、 毎回テーマを変えて開催しています。 少人数制なので、なかなか聞けなかった料理の基本や悩みなど、 解決する場としてもご利用ください。

0コメント

  • 1000 / 1000