ホースラディッシュでパスタ

先日、友だちが葉付きのホースラディッシュをくれました。

ホースラディッシュって、自分で買うことはなかなかないのでとっても嬉しい😊

牛肉に合わせるのが定番ですが、今回はパスタに合わせてみました。



海老とホースラディッシュのスパゲティです。

海老は冷凍海老。

海水と同じくらい(3%程度)の塩水につけて解凍すると美味しく解凍できます。

ホースラディッシュの葉は塩茹でして水気を切ったものを海老と一緒にサッと炒めて。

ホースラディッシュは、食べる時にグレーターで下ろします。
見た目はパルメザンチーズみたい🧀

爽やかな香りが口中に広がり、とっても美味しい❤️

美味しくて美味しくて、半分くらい食べてしまいました。

香りで食べると塩分をかなり抑えても満足感があるのでおススメです。

MICHIKO's Cooking

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