今年もよろしくお願いいたします

年末年始、家族でゆったり楽しい日々を過ごしていました。

三が日も過ぎ遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

例年元旦からしばらく双方の実家に行くのでおせちらしいおせちをほぼ作ったことがなかったのですが、今年は少し作ってみました。

黒豆、甘さ控え目が好き。
ちょっと口寂しいときにも、つまみます。
田作りは母が毎年作ってくれていたのですが、子どもたちが大好きなので今年は自分で作りました。

一番人気であっという間になくなってしまった。

その他にもお煮しめや焼き豚など。


我が家のお雑煮は関東風。

しっかりとったお出汁に醤油ベースの味付け。
鶏肉、ゆず、なると、みつばは欠かせません。

お正月がきたな、と感じる味。

お雑煮はご家庭ごとに様々なので、他の方のお雑煮の写真を見ると楽しいですね。

もうお仕事スタートされた方もいると思います。

今年も皆さまにとって実りある一年になりますように。

Michiko 

MICHIKO's Cooking

身近な食材を使って料理って簡単、楽しい、おいしい!をお届けするお料理教室、 ”MICHIKO's Cooking”。 家庭料理の基本からちょっとおすましのおもてなし料理まで、 毎回テーマを変えて開催しています。 少人数制なので、なかなか聞けなかった料理の基本や悩みなど、 解決する場としてもご利用ください。

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