ゴーヤと塩昆布の中華風
大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。
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夏野菜が店に並ぶ今。
目に鮮やかな野菜が多いですね。
どれもこれも好きなものばかりですが、
そんな好物のうちの一つがゴーヤ。
あの苦味が何とも言えない。
夏の味。
ゴーヤチャンプルーにして食べることが
一番多いですが、
次に多いのがこれ。
ゴーヤと塩昆布の中華風。
ゴーヤは下ごしらえしたらさっと湯がいて
ごま油、塩昆布と和えます。
すこぶる簡単なんだけど、
食べやすくてくせになる味。
ちなみに下ごしらえ、って簡単に書きましたが
ここがミソ。
詳しいレシピはこちらでご紹介しています。
よかったら作ってみてくださいね^ ^
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