2022.05.19 11:40西友様向けレシピ開発【いちごクリームの抹茶ロールケーキ】こんにちは。 大田区久が原の料理教室MICHIKO's Cooking主宰、料理家・圧力鍋料理研究家の戸根みちこです。 5月中旬にもなると、いちごがお手頃価格になってきますね。夏になるとしばらくは食べられなくなってしまうので、今のうちにいっぱい楽しみたい。その...
2021.04.09 00:26たけのこの下ごしらえと、たけのこレシピのご紹介おはようございます。料理家の戸根みちこです。4月に入ってもう1週間も過ぎました。今週は、入学、入園の子たちを見かける機会が多く、いいなー、かわいいなー。なんて言いながら過ごしていました。去年はコロナ騒ぎで入学式、入園式が軒並み中止だったり延期だったりするので、今年は無事に開催され...
2021.04.03 08:28週末のココナッツオイルスコーンこんにちは。料理家の戸根みちこです。最近の我が家、夫は在宅勤務で家にいるし、子どもたちも春休みなので家にいる。なんだか曜日感覚がなくなってきてしまいます。週末感を出してくれるのが、小麦粉のおやつ。
2021.02.04 06:02塩漬け豚と、たっぷり野菜の絶品スープこんにちは。2月に入り、これは怪しいかな？と思うようなくしゃみをすることが増えてきました。そう、花粉。。今年は去年より多いそうなので、そろそろ対策をしていかないと。花粉を感じつつも、まだまだ寒い日も多いですよね。この時期は我が家ではスープをよくいただきます。温まるし、ひと品で栄養...
2021.01.21 05:29新聞掲載のお知らせこんにちは。東京もずいぶんと寒くなってきて、池の氷の端っこが少し凍るようになりました。ひゃっと声を出したくなるくらい冷たい風が吹いたりしますが日差しは着々と春のそれに変わりつつあるのを感じます。家に差し込む日差しが温かくて、在宅中の気持ちをポカポカ温めてくれます。少し前の話ですが...
2020.12.07 00:32スロージューサーで作る華やかクリスマス前菜レシピのご紹介12月も2週目。街はクリスマス一色。今年のような特殊な年でも、このシーズンは心躍ります。レッスンでも、11月末から12月頭までクリスマスレッスンを開催したので我が家もすっかりクリスマス一色です。レシピサイトのNadiaさんでは、クリスマス前菜特集ページも組まれています。
2020.07.28 02:29夏の定番！枝豆を簡単おいしく食べる方法暑さが本格化してきました。気温が30度近くなってくると無性に食べたくなるのが枝豆。隣にビールがあれば最高。でも、夏って枝豆のためにお湯を沸かすのさえも暑くて嫌。実は、たっぷりのお湯を沸かさなくてもおいしく枝豆を茹でることができます。簡単なだけでなく、湯にうまみや栄養素が流れ出るの...
2020.07.08 02:02おうちで簡単！かた焼きそば私はかた焼きそばが大好き。中華料理屋さんに行ったら真っ先に目が行くのがかた焼きそば。これがなかなか曲者で、かた焼きそばと言ってもお店によって実に様々。それはただのパリパリ麺でしょ？皿うどんじゃん！と思うようなものが出てくることもあれば、いくらかた焼きそばと言ったって、固すぎるよ！...
2020.07.02 11:16マルコメさんサイトにレシピ公開されましたこの度ご縁があり、マルコメさんの商品を色々と試させていただきました。マルコメさんといえば、お味噌の印象が強い方が多いのではないでしょうか。今のマルコメさん、大豆関連の食品や糀食品をたくさん出されています。今話題の大豆ミートもその一つ。私、大豆ミートにはいい印象がありませんでした。...