豆苗とツナのレンジ蒸し
大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。
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最近、毎日のように豆苗を食べてます。
ハサミでちょきちょきすればすぐに使える手軽さと、すぐに火が通るところが暑い夏に便利。
さらにお値段は安定的に安くて栄養価も高いのだから素晴らしいお野菜です。
栄養価は、お子さんの成長に役立つビタミンK（カルシウムの吸収を助けます）や、
女性の美容に嬉しい抗酸化作用のあるビタミン類が豊富なのです。
なので、積極的に食べたい。
忙しい朝はあまり手の込んだことはできないので、そんな時に便利なのが短時間でできるレンジ調理。
豆苗とツナのレンジ蒸しです。
材料を全部入れたらレンジにお任せするだけ。
コーヒーを入れている間に完成しちゃいます。
Nadiaさんのサイトでレシピご紹介していますのでご覧ください。
野菜をしっかり摂って、
夏の肌疲れを予防してくださいね！
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