【レシピ有り】2ステップで簡単！とろんとコク旨バスク風チーズケーキ

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小学校のコロナ休校、2週目突入。

お米と牛乳消費が止まりません。

お米、1週間で1袋消えました。過去最速。

牛乳、そろそろ牛を飼いたいレベルです。

息子が大きくなったら米農家か牧場に手伝いに行かせたい、と本気で思う母。

さて、そんなコロナ休校期間、外出もままならないので

とにかく料理やお菓子を作る、食べる（、肥える）。

かれこれ20年近く作り続けている我が家の定番チーズケーキがあるのですが、

今回はそれをちょっとアレンジしてはやりのバスチーに仕上げました。

【材料】15㎝丸型1台分

クリームチーズ　　300g

生クリーム　　200ml

砂糖　　100g

卵　　3個

小麦粉　10g

レモン汁　大さじ2

【作り方】

クリチ、生クリーム、卵は常温に戻しておく。

オーブンは250℃に予熱しておく。

オーブンシートを水で濡らして絞って型にはめておく。

①材料すべてを縦長の容器に入れてブレンダーで滑らかにする。

②生地を型に入れ、250℃のオーブンで30分焼く。冷やし固めたら出来上がり。

以上！

驚くことなかれ、2ステップ。

とんにかく簡単。

もう少し細かく書いたレシピはレシピサイトのNadiaさんからご覧ください。

お子さんと一緒に作れるので、是非おためしくださいね～。

フルーツを添えれば、華やかなパーティーケーキにもなりますよ♪