【レシピ有り】ブロッコリーのくるみ和え

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先日長瀞に遊びに行ってきたのですが、

その時にクルミがたくさんネットに入って350円!


私はくるみが大好きで常備。
なので、殻のままのものを見るとついつい買っちゃう。

毎回割るのに苦労して、

買わなきゃよかったー
と思うのに。


自分で割ると実が潰れて
形が悪くなってしまうので
すり鉢で軽く潰して
くるみ和えに。
.
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.【ブロッコリーのくるみ和え】

《ざっくりレシピ》🥢
□材料
塩茹でブロッコリー 両手いっぱい分
くるみ 片手いっぱい分
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4 


□作り方

①すり鉢にくるみを入れてすりこぎで粗くつぶす。
②しょうゆ、砂糖を加えて混ぜる
③塩茹でブロッコリーを加えて和える



分量はかなりざっくりですが
くるみは多くても少なくてもお好みで。
なめらかにしすぎるより粗くして
くるみの食感が残っているくらいが好み。
美味しいですよ♡


大田区久が原の家庭料理教室 MICHIKO's Cooking

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