秋田出張〜あゆっこで鮎づくし〜

昼頃秋田北空港に到着。

機材交換の不具合で、出発が1時間半も遅れてしまい、スケジュールがきゅうきゅうに。

今回は、比内地鶏のプロモーションで、産地訪問などさせていただくべくお仕事で来ています。


お昼はここ。
阿仁川のそばの、あゆっこというお店。

秋田、比内地鶏もお米も有名ですが、実は鮎も美味しいんです。
元々阿仁川は鮎が有名で、釣り人が多く訪れていたそう。
鮎の繁殖のための地下水を掘っていたところ、温泉が出てきたので😮、今では温泉宿泊施設にしたそうです。

お昼ご飯は、鮎づくし御膳。

お昼ご飯は、比内地鶏の前に鮎づくし御膳。
塩焼きはもちろんのこと、唐揚げや甘煮や、鮒寿司風のものまで。

ちょっと甘め、しっかりめの味付けでご飯が進みます。
ご飯も新米ですから美味しいに決まってる♡
いぶりがっこも初めて食べたのですが、美味しいんですね〜。
ハマりそう♡

秋田の美味しいものを、たくさん食べて、たくさん学んできます!

MICHIKO's Cooking

身近な食材を使って料理って簡単、楽しい、おいしい!をお届けするお料理教室、 ”MICHIKO's Cooking”。 家庭料理の基本からちょっとおすましのおもてなし料理まで、 毎回テーマを変えて開催しています。 少人数制なので、なかなか聞けなかった料理の基本や悩みなど、 解決する場としてもご利用ください。

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