秋田出張〜ほおずき〜

比内地鶏産地訪問の後、隣の畑でほおずき収穫体験をさせていただきました。
観賞用しか知らなかったので、食用ほおずきは初めて。

皮が茶色くパリパリになっていたら食べごろ。
皮を剥くと、黄色いミニトマトのような見た目。
食べてみると、甘酸っぱくてジューシーで香り高くて、とーーっても美味しい!
衝撃のお味でした。
採れたてならではなのかもしれませんが、是非また食べたい、と思える味。

意外なものに出会えて嬉しい展開。

MICHIKO's Cooking

身近な食材を使って料理って簡単、楽しい、おいしい!をお届けするお料理教室、 ”MICHIKO's Cooking”。 家庭料理の基本からちょっとおすましのおもてなし料理まで、 毎回テーマを変えて開催しています。 少人数制なので、なかなか聞けなかった料理の基本や悩みなど、 解決する場としてもご利用ください。

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