【レシピ有り】マロンクリーム

大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。
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栗の美味しいシーズン🌰

栗おこわはもう十分っていうくらいに食べましたε-(´∀｀)

栗おこわの次に毎年作るのが、
マロンクリーム。



栗をたっぷり使ったクリームは
贅沢そのもの。

ちょっとリッチなパンに塗れば
モンブランを食べているかのよう🧁


作り方は至って簡単。

以前もご紹介した栗の下ごしらえ
↓

こちらのやり方で栗を柔らかくしておきます。
今回は形が崩れてもいいので、加圧後急冷しなくてもOK🙆‍♀️


栗を出したら、砂糖と水と一緒に煮てブレンダーで攪拌します。


ダークラムと生クリームも加えてさらに混ぜたらあっという間に出来上がり。


ダークラムとの相性が抜群にいいので、
省かないで加えていただきたい。
製菓用のラムエッセンスでも大丈夫ですよ🙆‍♀️



詳しいレシピはこちらからご覧いただけます。
↓

栗好きの方、絶対幸せになる味！
お試しくださいね♪

大田区久が原の家庭料理教室 MICHIKO's Cooking

大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's Cooking、リトルコックこども料理教室主宰　戸根みちこのホームページです。 仕事の実績、レッスン概要、お問い合わせ等こちらのホームページよりよろしくお願いいたします。

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